Синап северный

Позднезимний сорт.

Дерево крупных размеров.

Плоды средней величины.

Мякоть белая или слегка зеленоватая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, средней плотности, сочная, освежающая, с легкой пряностью.

Съемная зрелость наступает в начале октября.

Плодоношение - пятый-восьмой год.

Сорт зимостойкий, немного уступает Антоновке обыкновенной.

Устойчивость к мучнистой росе и парше средняя.

Сорт частично самоплодный. Опылители: Спартан, Синап орловский.