Вишня Владимирская

Описание сорта

Вишня Владимирская – это кустовидное дерево, вырастающее до 2,5-5 метров в высоту, наделенное множеством характерных особенностей. У вишни округлая форма кроны, средняя раскидистость ветвей пепельно-серого окраса, увеличивающаяся со временем, и слабая облиственность темно-зеленой листвой с матовым покрытием. Со временем крона поникает и обретает плакучий вид. Привитая вишня выглядит как штамбовое дерево с аккуратной кроной.

Цветочки вишни собраны в неплотные соцветия по 5-7 штук. В период цветения, которое приходится на первую декаду мая, крона густо покрывается белоснежными цветами с раздвоенными лепестками. Плоды завязываются на однолетних веточках.

Характеристика плодов

Вишни данного вида встречаются мелкой и средней фракции. В среднем масса ягоды колеблется от 2,5 до 5 граммов. Форма ягод округлая, немного приплюснутая или сжатая.

Спелые вишни равномерно покрыты глубоким черно-красным окрасом. Если присмотреться, то на поверхности ягод можно заметить многочисленные серые точки и легкий матовый налет с серебристым отливом. Кожица у плодов тонкая, не жесткая. Брюшной шов у вишен слабо выражен. Отделяется от плодоножки ягода легко и сухо.

Назначение у вишен универсальное – ягоды употребляют свежими, массово используют в кулинарии, замораживают, перерабатывают на джемы, варенье, компоты, соки. Кроме того, вишня подходит для производства алкогольных напитков, применяется в медицине, поскольку характеризуются антисептическими и отхаркивающими свойствами.

После снятия с дерева вишни можно перевозить на дальние расстояния. Лежкость у плодов стандартная.

Вкусовые качества

Ягоды обладают великолепным вкусом. Темно-красная мякоть имеет нежную, мясистую, плотную, немного волокнистую и очень сочную структуру. Сок у ягод темно-вишневый, насыщенный. Вкус плодов гармоничный – кисло-сладкий, разбавленный приятной терпкостью. Крупная косточка нетрудно отделяется от мякоти. В вишневой мякоти содержится более 11% сахаров и менее 15 кислот.